今年3·15晚会曝光某些企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉，里面含有较多淋巴结和甲状腺，在日常生活中也被称为淋巴肉。国家《动物防疫法》、《生猪屠宰检疫规范》等法律明令禁止含有‘三腺’的肉类流向市场，而‘三腺’指的是甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺，由于它们含有大量的内分泌激素和病原微生物，倘若误食了“三腺”，会对人体造成一定的伤害。国标GB/T17236-2019生猪屠宰操作规程也明确生猪必须去除可视病变淋巴结，摘除甲状腺，才能用于食品生产。本次“3·15晚会”《...

为提高渔业产品质量，兽药被广泛应用于渔业养殖中寄生虫和微生物疾病的防治，不当使用会导致水产品中抗生素残留，最终影响人类食品安全和健康。图片来源：千图网（已获授权）孔雀石绿和结晶紫是有毒的三苯甲烷类化合物，易在水产品体内长期残留，农业部已将其列为水产禁药。然而，因其对鱼体的水霉病、寄生虫病等有效，使得许多水产养殖户仍有违规使用，其在水产品中残留超标时有发生。因此，孔雀石绿和结晶紫为水产品检测的重点项目。孔雀石绿和结晶紫对人体健康有什么危害？图片来源：千图网（已获授权）孔雀石绿和...

标准品是用作参考的物质或物品，用于校准、评价或规范某个特定的分析过程或产品质量。在多个领域中，它都扮演着重要的角色，特别是在科学、工程、医学、环境监测和质量控制等领域。标准品在科学研究中扮演着至关重要的角色，具体表现在以下几个方面：1、保证结果准确性：作为已知特性的物质，可以用于校准实验设备，确保测量数据的准确性。2、提高研究可靠性：在进行科学实验时，使用它可以帮助验证分析方法的可靠性，从而使得研究结果更加可信。3、促进技术合作：其使用有助于不同实验室之间、甚至不同国家和地区...